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 N43ネット運営による新しいウェブサイト「GouTube（グーチューブ）北海道」をご存知ですか？道内各地の美味しいグルメ情報を配信する、2012年2月にオープンした動画専門サイトです。 GouTube（グーチューブ）北海道でアップした動画は、各お店のホームページや、YouTubeでも閲覧することが可能。 写真や文字だけでは伝えきれないお店の魅力を、専属のナビゲーターがお店の方と一緒にご紹介します！ |
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店長の岩崎さんは、ドラマ『北の国から』の大ファンで、暖簾をくぐるとル〜ルルルとキツネを呼ぶ声が鳴り、外観や店内、メニュー名までドラマにあやかって付けたそうです。 店内は『北の国から』のテーマソングが流れるユニークなお店です。 増田ナビゲーターにドラマへの熱い思いやラーメンについて紹介していただきましょう！  |
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どことなく倉本 聰さんに似ている！？ それでは早速、自慢のスープの仕込みの様子から撮影スタート！ 材料は鶏ガラ、モミジ、鶏の胸肉、皮、丸鶏を水から炊き、沸騰したらアクを取り除きます。 その後、豚の背脂を入れて7〜8時間煮込みます。
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 次はチャーシューを作ります。豚肉を使っているラーメン店が多いですが、こちらはチャーシューも鶏肉を使用。 鶏のモモ肉を適度な大きさに切り、特製ダレが入った圧力鍋で8分煮ます。
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 さらに、らーめん ふらのさんは、麺にもこだわりが！ ラーメンに使っている麺は、店内で製麺したもの。使用する小麦は、道産の春よ恋9割に全粒粉を1割を配合し、お店の味に合うよう考え抜かれた完全オリジナル麺です。 |
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 細麺と縮れ太麺のどちらかを選べ、もちもちとした食感で小麦本来の味が楽しめると評判だそうです。岩崎さんは、毎日朝6時から全て一人で仕込みをされているそうです。
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 続いてラーメンのディスプレイ撮影です。 今回紹介するラーメンは、縮れ太麺で味噌ラーメンの「五郎」と、ストレート細麺で醤油ラーメンの「純」。増田ナビゲーターに2種類の麺を食べ比べていただきます。 |
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  「うわ〜麺が太い！早く食べたいなぁ」と、驚きながら、箸上げをする増田ナビゲーター。その味わいはいかに？ さらに富良野といえば・・・？ラベンダーソフトです！ こちらでは、さっぱりとしたラベンダーソフトもあるんです。 ラーメンを食べたあとのデザートにオススメですよ。 朝8時半から続いたロケも終盤！ いよいよ増田ナビゲーターとのトークシーンが始まります。 |
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 以前、グーチューブ北海道に掲載するためにメニュー撮影をしたときは、たくさん話をしていただいたのに、今日は朝から無口な岩崎さん。実は、ずっと緊張しっぱなしだったのです。  それを聞いて「大丈夫です！私が全て誘導いたしますので、思いのまま話てください。」と緊張を和らげる増田ナビゲーター。岩崎さんが「北の国から」を思い続けながら作る五郎と純の味はいかに！？ その模様は、間もなく公開する動画をご覧ください。 |
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 なぜか緊張感が漂ったロケとなりましたが、ホッとされた岩崎さんは、増田ナビゲーターにサインを書いてもらうことに。
「北の国から」のファンはもちろんのこと、ドラマを見たことがない人でも、雰囲気が感じられるラーメン店です。 是非、動画をご覧いただき、らーめん ふらのさんのあったか〜いラーメンに舌鼓されてみてはいかがでしょうか？ お得なクーポンもあります！ パソコンの方は、必ず印刷の上、ご持参ください。 スマートフォンや携帯は、係員に提示していただくだけでOK！ |
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| 取材日：2015年1月7日 | ||||
| ロケ舞台裏リポート店 | ||||
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